Abatedor de temperatura AT 15 ISO

▶ Interior e exterior feito em aço inox, com exceção do fundo exterior feito em aço galvanizado ▶ Cantos inferiores arredondados 
▶ Isolamento com 60mm de espessura em poliuretano injetado a alta pressão livre de CFC 
▶ Topo superior removível 
▶ Porta com auto fecho magnético 
▶ Painel frontal eletrónico com a temperatura da sonda da câmara e da sonda al cuore 
▶ Frio tropicalizado (Temperatura ambiente +43ºC e humidade relativa 65%) e com unidade de condensação de fácil extração 
▶ Gás R404A/R507 
▶ Possibilidade de utilização com unidade de condensação remota 
▶ Ciclos programáveis com a sonda al cuore entre +3ºC e -18ºC ou por tempo
▶ Pés ajustáveis em aço inox 
▶ Pronto para trabalhar com tabuleiros / grelhas GN1/1 e 600x400                                        VANTAGENS DE UTILIZAÇÃO DE ABATEDORES NA RESTAURAÇÃO: 
▶ Otimização dos tempos de confeção 
▶ Racionalização dos tempos de trabalho 
▶ Redução das perdas de peso por porção 
▶ Possibilidade de aumentar o menu 
▶ Redução dos custos de aprovisionamento e de matérias-primas 
▶ Acaba com os desperdícios 
▶ Maior proteção dos alimentos 
▶ Mantém as características nutricionais dos alimentos