Abatedore de Temperatura AT 05 ISO

Abatedore de Temperatura AT 05 ISO

▶ Interior e exterior feito em aço inox, com exceção do fundo exterior feito em aço galvanizado

▶ Cantos inferiores arredondados

▶ Isolamento com 60mm de espessura em poliuretano injetado a alta pressão livre de CFC

▶ Topo superior removível

▶ Porta com auto fecho magnético

▶ Painel frontal eletrónico com a temperatura da sonda da câmara e da sonda al cuore

▶ Frio tropicalizado (Temperatura ambiente +43ºC e humidade relativa 65%) e com unidade de condensação de fácil extração

▶ Gás R404A/R507

▶ Possibilidade de utilização com unidade de condensação remota

▶ Ciclos programáveis com a sonda al cuore entre +3ºC e -18ºC ou por tempo

▶ Pés ajustáveis em aço inox

▶ Pronto para trabalhar com tabuleiros / grelhas GN1/1 e 600x400 VANTAGENS DE UTILIZAÇÃO DE ABATEDORES NA RESTAURAÇÃO:

▶ Otimização dos tempos de confeção

▶ Racionalização dos tempos de trabalho

▶ Redução das perdas de peso por porção

▶ Possibilidade de aumentar o menu

▶ Redução dos custos de aprovisionamento e de matérias-primas

▶ Acaba com os desperdícios

▶ Maior proteção dos alimentos

▶ Mantém as características nutricionais dos alimentos

  • Características Técnicas

    Especifi cações Técnicas AT 05 ISO

    Nº tabuleiros 5 GN 1/1 5 600X400

    Dimensões (LxPxA) (mm) 750x740x870/900

    Peso (Kg) 71 Dim. Câmara (LxPxA) (mm) 610x410x410

    Espaço entre tabuleiros (mm) 70

    Funcionamento: - Abatedor - Congelador +3ºC - 20 Kg -18ºC - 15 Kg

    Gás R404A/R507

    Potência (W) 1424 Voltagem (V-P-Hz) 230 - 1 - 50